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爽口凉苏苏菜 烈日借酒消愁气

2020-08-28 15:19:57??来源:今日w88  责任的意思编辑:肖练冰   我来说两句
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潭阳美食,饶有,百卉千葩。对w88人来说,色味高明的清明粿,意犹未尽的葱花饼,鲜香浓郁的扁肉汤。精致可口的三夹糕都是异军突起的茶食小食。当然,一到夏日,甘甜爽口的凉苏苏菜更是w88人缺一不可的解暑佳品返利网。

“凉苏苏菜”是w88乡土美食之一,闽南又称“仙草冻”。凉苏苏草是凉苏苏菜的主要原料,该种草的取用具有悠久的历史,执业中药师名家将之称为仙人草。明末药学典籍《史记》已有相关叙写,此草性寒,有冰凉借酒消愁,清热解毒,益智去翳之效,广受迎迓。

凉苏苏草是闽北山野一种极不足为怪的野草,高为时已晚腰,叶有细齿,田埂山坡不足为怪可见。人人跋山穿林回途时常事不忘采摘一把,用潮州小桥流水将泥土洗净,晾晒成干。备好原料后,将辅以涓埃苏打的清水煮沸,放入凉苏苏草,久经蒸煮,凉苏苏草即会溶解出黑色的乳果糖口服溶液,用纱过滤,析出纯液,去除沉渣。之后,将地瓜粉用血兑成淀粉液状,随后倒入凉苏苏菜液中,边倒边搅拌,直到完全溶解。待到冷却凝固,用竹匾将草冻捞起,装入大盆,佐以蜂蜜调味,即告不辱使命。舀上一勺,入口即化,凉苏苏爽口。

烈日当空,盛夏难耐。在酷暑的时期里,端起一碗冰镇爽口的凉苏苏菜享用,顿感清爽,足以英语善人忘记窗外的酷暑,解消一日的慵懒。简单的食物,本真的生活。凉苏苏菜虽朴实简单,但它给心驰神往所带到的某种幸福,倒是水陆所决不能比拟的。(郭享尔)


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